【「母めし」ってなに？】

はじめまして！または、お久しぶりです！

こちらのサイトに来てくださってありがとうございます。

そんなあたなに、改めて「母めし」の紹介を。

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「母めし」は、旬の野菜と、さしすせその調味料で作る家庭料理のことを指します。

母めし研究所の所長こと、大久保ママが名付けた言葉です。

「いつものごはんで、皆が元気になれるといいよね。」

「どんな時だって、まずごはんを炊けばどうにかなるよ。」

「和食って、ごはんって、美味しいよね～！」

それが口癖の大久保ママ。

「母めし」の誕生は、ある会社の一畳足らずの給湯室。

大久保ママが、皆で食べようとお昼ごはんを作り始めたのが始まりでした。

さらにお料理上手で、味覚の優れた母さんスタッフ達も巻き込み社員食堂が誕生。

彼女達が得意とする、日本的な家庭料理を「母めし」と名づけて、創業しました。

その後、「母なる大地とつながるごはん」と意味を広げながらも、日本の家庭料理の面白さと重要さを伝えています。

がんばりすぎず、でも、少し日々の食事が豊かに感じられるようなごはん。気づいたら、体が整うごはん。

基本講座では、そんな母めしの考え方、献立の立て方、作り方のコツを学びます。

料理もデモ形式なので気軽に参加できますし、ランチはもちろん母めし。

まずは食べて、母めしの美味しさを感じもらえたら嬉しいです！

どの会場でも、食卓を囲んでいくと、いろんな世代のメンバーの息が自然にあっていきます。それも面白い時間です。

基本講座が修了した方は、秋から開始する「母めしマイスター講座」にすすむことも可能になります。

マイスター講座は、食材をテーマに扱いを深め、手を動かしながら、生産現場にも思いを巡らせて食を考えていく講座です。

卒業検定を受けると「母めし」をひろめる講師にもなれます。

たくさんの皆様が仲間になってくれることを楽しみにしています！

気になった方は、ぜひこちらからお申込みください！⇒https://hahameshi.co.jp/info/6106328